かつ丼

支援連携部　栄養管理課です。

今日は患者さんからのリクエストにお応えしたかつ丼を初めて提供しました。

限られた塩分量での丼物は薄味に感じられると思われましたが、だしを効かせ、薄味でもおいしく仕上げました。

「おいしかったです！」

「お肉が厚くやわらかかった」

「かつ丼は初めてですね！」

「またお願いします！」

など、たくさんのコメントをいただけました。

患者さんに喜んでいただけると次への励みになります。

次の新メニューは何にしようか…？