キムチチャーハン

支援連携部　栄養管理課です。

暑い夏には食欲増進のため辛いものが食べたくなる、ということで本日昼は新メニュー『キムチチャーハン』の日です。

試作の際スタッフより「もう少し白菜・キムチが小さい方が良いのでは？！」とアドバイスがあり、それを踏まえ

他の具に合わせ小さめにカットして提供しました。

患者さんからは

「美味しいです。」

（軟菜の方から）「…食べたかった。」

「辛さが丁度いいね。」

「キムチがもう少し大きい方がよかったかな。でもすごく美味しいよ。」

「もっと食べたいから、これ（キムチチャーハン）増やしてほしいな」

「楽しみにしていたよ。美味しいGood!」

「また出してください。お願いします。」

など、たくさんの嬉しいお声と笑顔をいただく事ができました！

今後も患者さんに喜んでいただけるよう、栄養管理課一同『新メニュー』に挑戦していきたいと思います。

お楽しみに！